始拟菜单,准备宫里摆的小花宴了。
说是小,来的却都是后宫举重若轻的人物,林御厨自然不敢怠慢,认认真真拟了一晚上,第二天带着黑眼圈送菜单过来,实在够勤奋的了。
估计一晚上也没睡着,他光反复想着这些菜品究竟适不适合了。
既是赏荷花,就该是荷花、荷叶和莲藕入宴,这才应景。
热菜是荷叶卷、荷花炖鸡蛋、荷花丸子、炸藕夹和炸藕丸子,凉菜是荷叶拌虾米。
把荷叶切成丝,在热水中焯一下,再拌虾米,添上醋、盐和一点辣椒,相当清新开胃。
汤品是荷叶三鲜汤和莲藕排骨汤,另外还有一盅莲子羹当甜品。
沐瑶想了想,在饭后添了一道小吃,却是新鲜的莲蓬。
林御厨就苦着脸道:“娘娘,新鲜莲蓬刚入口是甘甜,然而莲心却是苦的。”
可以说是先甜后苦,让后宫嫔妃们用苦的菜,他这御厨也别想继续混了。
沐瑶就好笑道:“我会事先说说,不喜欢苦的就可以不吃。”
她还挺喜欢莲子的清苦,相当提神醒脑了。
林御厨见沐瑶坚持,只能苦哈哈应下。
沐瑶还说林御厨怎么答应得如此爽快,第二天湖边这赏花宴就摆了起来。
摆在湖中亭,是现成的石桌,宫女们捧着菜品上来,。前面就是湖,正好对着一大片连绵盛开的荷花。
先是凉菜,接着上的是热菜。
皇后带着和敬过来,笑着道:“你们这倒是惬意,和敬一听就想着过来,我也能松快松快,自然没有不应的。”
沐瑶就笑道:“娘娘能来那是再好不过了,这会天气凉爽得很,荷花又开得正好,就适合赏花吃宴了。”
皇后点头,拿起筷子,其他人也纷纷动筷了。
高贵妃感觉这道凉菜还挺新奇的,又酸又辣,倒是十分开胃。
热菜的味道也是不错,娴妃看着每道菜都跟荷花、荷叶和莲藕有关系,不由笑道:“咱们这里赏着荷花,又把荷花吃了个遍,倒是有意思。”
皇后深以为然,和敬那边已经吃得头也不抬了。
永璋也跟着沐瑶来了,因着他年纪还小,不到七岁,自然能跟着入宴,吃得欢欢喜喜的,小脸都要埋进碗里去了:“额娘,这个好吃。”
他说的是炸藕夹,吃着十分爽口,还示意后边的素纹帮着给沐瑶夹一筷子到碗里。
要不是永璋站起身,筷子都够不着,他早就自个来了!
沐瑶低头对永璋笑了笑,就吃起了藕夹,确实味道十分不错。
汤品也收到一致好评,之后就送上了一盘莲蓬。
不必沐瑶说,皇后就道:“这莲子心却是苦的,慧娘不喜欢苦味,还是别吃为好。”
高贵妃就不敢伸手了,皇后倒是跟沐瑶一样觉得莲子心有点苦,却是清苦,也是喜欢的。
只是皇后剥了一颗放进嘴里,不由一愣,笑着道:“这莲子心给小厨房的人给去掉了,吃着倒是甜丝丝的。”
这样子高贵妃也能吃了,她尝试着剥了一颗,还真是甘甜得很。
沐瑶吃了一口,顿时哭笑不得,就说林御厨为何答应得那么爽快,原来等在这里呢!
就是他到底怎么做的,既没破坏莲蓬,又没切开莲子,就把莲子心给弄出来了?:,,.