罕,除了带皮的,更多的是供销社里的橘子罐头。
眼看着酱已经快好了,唐植桐让张桂芳将柠檬全部一刀两半切开,让凤珍端了出来。
唐植桐拿起盆里的柠檬,放在锅的上方,用力一挤,点点滴滴柠檬汁就落入了锅中。
唐植桐一边挤,一边搅拌,一套动作,行云流水,压根就没看到凤芝从盆里偷拿了一块柠檬……
等唐植桐搅拌均匀,将锅从炉子上端下来后,正屋里传来了凤芝的哭声。
唐植桐正想进去看看,凤芝就迎面走了出来,边哭边往外吐口水,手里还捏着半块柠檬,嗯,童年大圆满了。
“怎么了??”张桂芳听到动静,走过去问道。
“酸!”凤芝将手里的半块柠檬递给张桂芳。
唐植桐见凤芝已经有张桂芳安慰,憋着笑将锅端进正屋,准备开始灌装。
“你这孩子,桔子能有多酸?至于哭吗?”张桂芳接过柠檬,先给闺女擦擦眼泪,才看向手里的半块柠檬,上面留着一排牙印,凤芝压根就没啃下来。
“很酸!”凤芝见妈妈不信,为了证明自己所言不假,抓着妈妈的手,将半块柠檬往她嘴里送,意思很明显,不信你尝尝!
张桂芳明显不信这个邪,桔子罐头她可是尝过的,有点酸,但比山楂差远了!
“桉子,你拿回来的这桔子怎么跟罐头里的不一样?”张桂芳也是怕浪费,咬之前问了儿子一句,然后在闺女的孝顺之下,咬了一口……
“唉吆!牙倒了!”张桂芳还没待儿子回答,立马张嘴将柠檬吐了出来,眼睛、鼻子凑到了一块。
看到张桂芳的模样,凤芝顿时感觉自己嘴里不酸了,脸上挂着泪,咯咯笑出了声。
“合着我说不好吃,你们都不信啊?”唐植桐赶紧给张桂芳接了一杯凉水,想笑也得憋着,憋不住很有可能会挨揍。
“谁能想到桔子还能这么酸?”张桂芳漱漱嘴,看看自己和凤芝各自咬过一口的“桔子”,最终还是一个抛物线,扔到了鸡圈。
鸡们还以为被投喂了美食,争先恐后的啄上两口,然后就是一阵惊慌失措的“咯咯哒”。
与此同时,张桂芳一把薅过笑的欢畅的凤芝,赏了她两张来自妈妈的五指山挚爱。
家里顿时鸡飞狗跳,这下唐植桐更不敢承认狗都不吃的这玩意不是桔子了……
任由母亲对凤芝进行母爱教育,唐植桐拉着凤珍进行番茄酱的灌装。
限于储存条件,番茄酱并不是熬出来就万事大吉,在灌装后,还需要再上锅加热一次。
由于二次加热,瓶子里的番茄酱存在受热沸腾的可能,所以不能灌太满。
具体的操作,各家可能稍有不同,但目的都一样,二次加热均是为了消毒,并尽量不让锅外的空气进去。
在灌装完后,唐植桐将瓶塞和一个个生理盐水瓶摆进锅里,蹲上火炉,开蒸!
烧火的任务交给凤珍,唐植桐去处理加工用过的柠檬。
时间匆忙,唐植桐单手挤压的柠檬汁并不干净,里面还有残留,就这么扔掉有些可惜,毕竟这玩意富含维生素C,非常难得。
“还留着做什么?鸡都不吃。”吃了柠檬的酸,张桂芳对这些桔子很是看不顺眼。
“我换种做法,一会您尝尝,绝对不酸。”唐植桐撒了谎有些心虚,信誓旦旦的补救道。
张桂芳不再管儿子怎么鼓捣,倒是凤芝记吃不记打,好奇的围在唐植桐身边,看着哥哥如何操作。
大力出奇迹,唐植桐的操作没有任何取巧,无非是尽力将残余的柠檬汁挤到盆里。
“去,帮我把蜜罐子拿来。”唐植桐将凤芝支开,在盆里放上些山泉水,又从空间薅些野蜂蜜进去。
待凤芝将蜜罐子抱过来后,唐植桐又象征性的挖了一点进去,并用挖蜜的勺子在盆里搅拌。
凤芝闻着蜂蜜的味道,已经忘了“桔子”的酸,眼光跟着勺子来回打拌,恨不能立马抢过勺子尝上一口。
“去,拿个碗,给你盛点尝尝。”唐植桐看蜂蜜已经全部化开,遂停下,分派身边的小馋虫道。
“嗷!”凤芝听到后,立马愉快去端碗,仿佛刚才挨揍、哭鼻子的不是她一般。
柠檬蜂蜜水是好喝的,酸酸甜甜。
凤芝一气干了一半,然后小心翼翼的端着碗去孝敬张桂芳。
“妈!哥哥调的桔子水,好喝!”凤芝一脸期待,将碗端到了张桂芳的嘴边。
“好,我尝尝。”张桂芳吃一堑长一智,半信半疑中接过碗,稍微尝了一点,舌尖上的反馈明确告诉她孩子没撒谎。
唐植桐调完柠檬蜂蜜水,给凤珍盛了一碗,端给她,自己则替下她看锅。
瓶装番茄酱在二次加热后,需要趁热将瓶塞塞进去。
一来能杜绝外面冷空气中的细菌进入瓶中,二来也是利用热胀冷缩的原理,在瓶子冷却后,瓶塞能被吸的更牢。
作为一个半吊厨子,唐植桐的无情铁手还未大成。
唐植桐这次取了个巧,找来一双长筷子,以前家里煮猪头肉用的,在开水里泡了泡,然后用筷子夹住塞子,挨个虚掩在瓶口。
接下来