第319章 琥珀色(1 / 2)

孙雨瑶神秘兮兮地说:“我最近在网上看到一种新的烹饪方法,用马蹄和琥珀桃仁结合,效果特别好。你要不要试试?”

孙阳听了,眼睛一亮,说:“马蹄和琥珀桃仁?听起来不错,可我不会做啊。”

孙雨瑶拍拍胸脯,说:“这你不用担心,我有个朋友是做美食博主的,她经常用马蹄做各种美食。我让她教你。”

孙阳犹豫了一下,说:“可我这店小,买个马蹄也不便宜啊。”

孙雨瑶摆摆手,说:“你这店小,可你这核桃仁好啊。你先做一小批试试,要是卖得好,再扩大规模。”

孙阳想了想,觉得孙雨瑶说得有道理,便点头答应了。

第二天,孙雨瑶带着孙阳去了她朋友开的咖啡馆。

咖啡馆老板姓张,是个年轻漂亮的女孩,一脸时尚。

孙雨瑶把孙阳介绍给张老板,说:“小张,这是我老公孙阳,他想学用马蹄和琥珀桃仁结合。”

顾客们听了,纷纷尝了一口,都赞不绝口。孙阳的马蹄和琥珀桃仁很快就卖光了,生意比以前更好了。

然而,突然出现了一个问题。一位顾客尝了一口马蹄和琥珀桃仁后,皱着眉头说:“这马蹄有点硬,不太好吃。”

孙阳听了,心里一惊,连忙道歉:“对不起,可能是我做得不够好。我再改进一下。”

孙阳回到厨房,仔细回想张老板的指导,发现自己可能在焯水的时间上出了问题。他决定重新尝试,调整焯水的时间。

经过几次尝试,孙阳终于找到了最佳的焯水时间,马蹄的口感变得软糯适中。

他再次把改进后的马蹄和琥珀桃仁摆在了店门口。

这次,顾客们尝了之后,纷纷竖起大拇指,称赞道:“这次的味道真好,马蹄和琥珀桃仁的结合简直是绝配!”

孙阳听了,心里一阵欣慰,他知道自己的努力没有白费。

孙阳的马蹄和琥珀桃仁一经推出,便受到了顾客的热烈欢迎。

然而,随着生意的火爆,一个新的问题逐渐浮出水面,这些美味的马蹄和琥珀桃仁并不能很好地保存。

这天下午,孙阳正忙着准备第二天的食材,突然听到店门口传来一阵喧哗声。

他走出去一看,发现几位顾客正围在一起,指着一盘马蹄和琥珀桃仁议论纷纷。

“老板,你这马蹄和琥珀桃仁怎么变味了?”一位老顾客皱着眉头问道。

孙阳心里一紧,连忙上前查看。果然,那盘马蹄和琥珀桃仁的表面已经有些发粘,闻起来也有一股淡淡的酸味。

孙阳顿时感到一阵愧疚,连忙道歉:“对不起,可能是我保存不当。我马上给你们换新的。”

顾客们虽然接受了孙阳的道歉,但这件事还是让孙阳心里蒙上了一层阴影。

他知道,如果不能解决保存问题,马蹄和琥珀桃仁的生意就无法长久。

晚上,孙阳和孙雨瑶坐在店里,两人都显得有些忧心忡忡。

“孙阳,你有没有想过为什么马蹄和琥珀桃仁不能保存?”孙雨瑶问道。

孙阳叹了口气,说:“我猜可能是蜂蜜和黄油的原因。这两种材料都容易变质,尤其是在高温环境下。”

孙雨瑶点点头,说:“那我们能不能换一种保存方法?比如用真空包装?”

孙阳摇摇头,说:“真空包装虽然能延长保存时间,但成本太高,而且操作起来也很麻烦。”

孙雨瑶想了想,突然眼睛一亮,说:“我有个主意,你听听看。”

孙阳好奇地问:“什么主意?”

孙雨瑶神秘兮兮地说:“我有个朋友是做食品研发的,他经常研究各种食品的保存方法。我让他来帮你看看。”

孙阳沉默了一会儿,然后继续说道:“是啊,我一直在想这个问题,但是我们该怎么办呢?如果去掉蜂蜜和黄油,那么马蹄和琥珀桃仁的独特风味就会大打折扣。”

孙雨瑶沉思了一会儿,突然眼睛一亮,说道:“不如我们试试用其他的食材来代替蜂蜜和黄油,既能保持原有的风味,又能解决保存问题。”

孙阳听后,眼睛也亮了起来,他兴奋地说:“对,我们可以试试用橄榄油和柠檬汁来代替黄油和蜂蜜,这样既能保持食材的新鲜,又能增加一丝清爽的口感。”

说干就干,第二天一早,孙阳就开始在厨房里忙碌起来。

他将马蹄和琥珀桃仁分别切成小块,然后用橄榄油和柠檬汁拌匀,再放入冰箱冷藏。

下午,当顾客们再次品尝到这道美食时,他们的反响比上次更加热烈。

“老板,这道马蹄和琥珀桃仁真是太好吃了,清爽可口,一点都不腻。”一位顾客赞叹道。

孙阳心里暗自庆幸,他知道这次的努力没有白费。

接下来的几天,孙阳和孙雨瑶一直在忙碌着。

他们不断尝试着新的食材,调整配方,以寻找一种既能保持马蹄和琥珀桃仁原有风味,又能有效保存的方法。

在这过程中,他们遇到了很多困难。

有时候,新的食材搭配起来口感不佳;有时候,保存方法不够理想,导致食材变质。但他们没有放弃,一次又