第153章 顶级食材南日鲍

晚餐时间，绿岛饭店内的顾客并不是太多。

显然59年厦门的经济状况也好不到哪里去，那位老人家还没画过圈圈，厦门顶多算是战略要地，而不是经济特区。

林三七坐在靠窗的位置上，左看看，右看看，心里在评估这家饭店一天的流水能有多少，会不会亏本？

南方人的生意头脑走哪都不会丢，刻在骨子里了。

其实林三七不知道的是，整个胡建省的情况更糟糕，因为胡建省内90%都是山区，耕地非常少，自古以为都不是兵家必争之地，因为太穷太没有战略价值了。

再加上自然灾害影响，所以胡建省内的粮食供应永远都是不够的，更何况是59年。

这也是胡建人大量去海外求生存的原因，日子过得很苦，可在国内实在是养不活呀，虽然靠海，但天天吃鱼也挡不住。

顾客少，估计后台厨师挺多，所以上菜速度很快，尤其是佛跳墙上菜最快。

当黄色的瓦罐放在桌上，林三七打开一闻，那个香味瞬间就飘到了整个饭厅里，引得旁边不少顾客都纷纷回头。

林三七这个开心呀，拿勺子搅拌了几下：

「哇，这麽大的海参！这麽大的鲍鱼！两头鲍哟，还有这是鱼胶吧？这个是什麽？……」

看到眼前的年轻食客一脸兴奋激动的样子，旁边的顾客都是呵呵一笑，服务员也是与有荣焉：

「同志，您要吃最正宗的佛跳墙啊，肯定要来我们胡建。

我们胡建的佛跳墙要用到最好的鲍鱼丶海参丶鱼翅丶花胶丶瑶柱丶蹄尖丶乾贝丶鱼唇丶鸽子蛋丶花菇丶排骨等等，光是食材就足足有几十种之多，山珍海味应有尽有。

而且我们对配菜要求也很高，像这个海参就得用辽参，还得是六排刺丶两头尖的海参；鲍鱼一定要两头鲍，还必须得是我们胡建莆田的南日鲍……」

林三七听着服务员在吹牛，突然耳朵一动：

「等等，同志，你说的莆田南日鲍，是不是那个南日岛？」

「对呀，就是南日岛特有的南日鲍，我跟你说同志，这南日出产的鲍鱼体肥壳厚，鲍肉细嫩，煮熟后鲍肉不会明显收缩，全世界没有比这更好的鲍鱼了。」

谁不夸自己的家乡好，但说者无意，听者有心，林三七的眼珠子这时候已经在乱转了。

「还有呀，南日鲍不但鲍肉鲜美，它的壳也是宝贝呀，烤乾了磨成粉就是一味中药石决明，您说这南日鲍是不是全身都是宝啊？」

林三七心中大定，他要去莆田收购石决明，去的就是南日岛，这下对上了。

同时心中暗喜，看来这次来胡建不会空手而归了，又找到一个财源。

第二天，林三七先去邮电局走了一趟。

一来是给单位发了个电报报个平安，并随时汇报行程；二来嘛也是给潘晔寄了一张明信片，告诉她自己在美丽的厦门。

从邮电局出来，林三七开上吉普车，飞快朝莆田而去。

莆田离厦门只有200多公里路，如果是几十年后走高速也就不到2小时，可在59年林三七足足开了一天，中间在泉州吃了个午饭。

也幸亏吉普车是改装过的，这要是老式吉普，今天的左右脚和双手就不能要了。

第二天，南日岛。

南日鲍经济合作社主任要李伟华看着林三七递过来的工作和介绍信，心里都乐开了花。

民国之前，南日岛是没有养殖鲍鱼，全部都是野生，需要人工潜入海底打捞，而这个打捞权被掌握在岛上几个地主手里。

解放后，私人是不允许打捞鲍鱼的，所以南日岛成立了一个农村合作社，采取的政策是集体打捞，集体销售，然后集体分配模式，人人公平，不存在谁剥削谁。

「原来是首都来的同志呀，啊呀，我们可真是盼星星盼月亮，可把你们给盼来了。」

林三七有点奇怪，怎麽这位李主任这麽客气？

但别人客气，自己也不能假装首都人眼睛长在头顶不是：

「李主任客气了，我也是受医院委托，千里迢迢，翻山跃岭才到南日岛啊，怎麽样，我要收购的石决明没问题吧？」

采购员最怕的是当地人说没货，那就完蛋了，要麽等，要麽空手而回。

「有有有，石决明我们有，伱们要多少有多少，呵呵。」

林三七一听心中大石头就放下了：

「那就好，这次我过来是要采购500斤。」

李主任一听，脸上笑容马上没了：「啊，才500斤啊？」

林三七笑呵呵道：

「500斤不少了，石决明毕竟是小众药，临床用量少。要不是数量少供销社懒得收购，我们医院也不用跑这麽远亲自过来采购。」

石决明，中医作用是镇肝丶明目，治眩晕。

其实原料很简单，就是要选用南日鲍鱼壳，把肉去掉清理乾净，把壳晒乾后再烘烤，最后用石锤敲碎过滤，最后过筛后得到的细粉就是石决明。

医用的石决明必须选用南日岛出产的九孔鲍或盘大鲍，别的鲍鱼壳不行。

至于为什麽一定要南日九