第101章

第一百零一章月饼分红

陆云蓁神色喜盈盈的，这可是不容易，总算定出去了一单。说到时候做了送他尝尝，若是好吃再要别的。"陆云蓁在这上头的确更周全。“一共是一百斤，两种口味各五十斤，陆掌柜跟着说了明年或许有枣泥核桃的，那老板当初书院饭堂来人，定的还是胡萝卜和酱肉的，那时是中秋前，铺子马上要上新口味的包子，

也没和陈三说。

崔如英是想着到时候再问问，不过这会儿还没到期，剩下几个月肯定是送胡萝卜和酱肉的。

做生意嘛，周全一点那边也好说话，不然那边看还有更合适的包子，碍于文书再定一年，没准第二年就不定了。

陆云蓁笑着道:“就是因为今年月饼不卖了，十六上午有人来问，伙计就跟着说了月饼今年没有了，可以定明年的，越早定越早拿，还能选日子送到府上。陆掌柜说犹豫的不少，也有人问，昨儿下午就定出去了一单。"

现在想起来陆云蓁依旧高兴，今天上午陆掌柜说起这事的时候也是笑得合不拢嘴。她道:“虽然说一百斤不算多，定金也才十六两，可这毕竟是明年的月饼。”陆云蓁心里挺高兴，这也算先人一步了。

崔如英露出一个大大的笑，从刚开业到现在，问了也有半个月，总算定出去了，"三娘子，这可真厉害，都能定出去一百斤!”

陆云蓁掩唇笑笑，"也是月饼好吃，不然谁乐意掏银子定这个。"据她所知，五香斋都不这样弄的。

这话自然也没错，就算陆掌柜再能干，伙计们有三寸不烂之舌，那也得月饼好吃才行。陆云蓁道:"也多亏了你这主意，剩下的没有继续卖。她是多花了几十两银子，可相比之下，不算什么的。

崔如英出这主意不错，物以稀为贵，若这会儿还卖着，肯定没有人来定的。便宜买些月饼，买完就走了。

崔如英笑嘻嘻地说道:"我这也是瞎想的嘛，误打误撞就碰上了。"每年都买够足数的月饼。

她是记得以前有家很好吃的网店，得提前买，过了中秋就不卖了，可越这样，越惦着，

陆云蓁摸了摸崔如英的脑袋，然后说道:“等过些日子，我先让陆掌柜把月饼的账本理出来。

算好就能分成了，陆云蓁也想看看，月饼到底赚了多少钱。"还有赵大娘跟王大娘，我是想着先留赵大娘在铺子里干活，王大娘就回侯府来。"且小厨房也得要人。

王大娘本就不擅长做点心，去那边也是熬馅儿，如今别人能上手，就用不着她了，而崔如英是铺子的合伙人，虽然年纪小，但主意大，陆云蓁乐意跟她说这些。楚庚元这些日子又忙，陆云蓁也只能和崔如英说说。

有时找她出主意，有时只是为了分享喜悦。

“回来也好，我还想吃王大娘做的锅贴呢!"崔荣英想了想，又道，“三娘子，不然这俩月就先别给我分成了。

"

账本都是做出来的。

可以后面补上，

比试赢了最要紧。

陆云蓁明白崔如英的意思，但她摇了摇头，“那还是算了，就算赢了，我心里也不安生。”

若是赵婉芝有本事，她还乐意当个甩手掌柜呢。

一开始的确是为了比试，如今铺子生意不错，陆云蓁更想好好经营铺子。崔如英没再劝，安慰起陆云蓁来，“没准儿这是开门红，后头有好多人去铺子定月饼呢。”

最好连着蛋黄酥也卖得好。

过了中秋，其他点心多做了些，十六那日铺子利润差不多有二十多两银子，跟着中秋前的那些日子比，利润缩了一半。

陆云蓁知道这是因为中秋刚过，家里估计还剩月饼，不会出门买点心，可依旧有些着急。

好在有明年月饼的定金。

崔如英也算了解铺子的生意，她也盼着生意好，可是这会儿中秋刚过，她就算绞尽脑汁，也想不出办法来。

论新奇，蛋黄酥什么只有酥饴斋才有，论价钱，便宜贵的都有，就连掌柜的和伙计，都是顶聪明伶俐的人，生意不太好，只能是客人不想吃点心了。估计别的点心铺子也是如此。

不过若是不需要比试，中秋赚得盆满钵满已经够很多铺子歇一阵子了。说起来，现在酥饴斋的生意还算好的呢。

陆云蓁也是尽人事，听天命，这样过了两日，陆掌柜把账算了算，理清之后送来侯府了。

连着一块儿送来的，还有银子。

水就是一千七百一十两。

中秋的月饼，总共卖了两千八百五十斤，其中定出去的有一千九百斤，便宜一成，流陆云蓁投进去的二百两早就回本了，也用不到这会儿，所以这一千多两还得除去本钱，各种东西的钱减去，算下来差不多还有六成的利润。剩下的一千斤是铺子里卖的，有一部分是买一斤送半斤卖出去的，陆云蓁还买了不少，临近中秋那几日，月饼卖得并不是特别好，也没单子，铺子零散卖出去的，远远比不上单子定的月饼。

百两出头。

这利润到不了六成，算清楚崔如英看到了准确的数，订单利润一千多两，铺子卖的三光月饼上头的利润，就占了一千三百五