制作西瓜霜,首先需要用到的自然是西瓜,而后,就是芒硝。
现代,很多人说西瓜霜就是提纯出来的含水硫酸钠。
古人的工艺流程,不过是故弄玄虚罢了。
王承舟没学过化学,不知道西瓜霜和芒硝的成分是否真的一模一样。
但是,在临床上,西瓜霜的功效确实不是芒硝能够取代的。
两者,在方剂中,用途是截然不同的。
四丫对啥东西都好奇,听完王承舟的介绍,更是仿佛打开了新世界的大门,主动请缨,非要帮他找罐子。
王承舟自个儿抱来一只大西瓜,切开之后,削去外皮,挖出内瓤,就等着她洗刷完罐子了。
哪知道,等了半天,这小妮子竟然抱进来了一只上釉的陶罐。
“王爱朵,我跟你说了,要粗陶罐!”
王承舟一脸无语,瞪着她,“上釉的罐子不透气,影响西瓜霜的析出,你是榆木脑袋吗?”
四丫噘着嘴,抱着罐子,身上洗得湿漉漉的。
闻言,恨不得把罐子摔了!
嘟囔道:“我觉得上釉的罐子光溜溜的,好看嘛,谁知道你那么多讲究!”
“换去!”
王承舟没好气儿的瞪了她一眼。
主要是西瓜都切成小丁了,大热天,晾得太久了,容易滋生细菌。
这妮子,哼了一声,又连忙跑了出去。
李玉珠开始准备晚饭。
王红河蹲在院子里,处理王承舟钓回来的杂鱼。
瞅着王爱朵被使唤得晕头转向,一个個没心没肺的笑了起来。
四丫更加生气了。
可是,实在控制不住心里的好奇,只能忍气吞声,默默的,在小本本上,给自己亲哥王承舟记了一笔!
选用了一只粗陶罐,清洗干净。
王承舟开始往里面放切好的西瓜瓤。
每放一层西瓜,铺上一层芒硝。
直到差不多把整个罐子装满了。
“哎哟诶,好凉!”
四丫还玩上瘾了,小手不停摸着陶罐的外壁,惊呼出声。
“那是!”
王承舟笑着,欲言又止。
某点的穿越大军中,硝石制冰可是必修课。
西瓜霜,西瓜霜,之所以称为霜,就是利用吸热反应,在罐子表面析出的结晶体。
不过,两种东西结合在一起,起到了一加一大于二的效果。
西瓜霜的效用才能那么好。
王承舟捧着罐子,放到了一个阴凉处。
等上几天,就可以收获了!
忙完之后,鲜美的鱼汤也做好了。
鲫鱼、草鱼、黄刺骨开肠破肚,刮去鱼鳞,用牛油煎得两面金黄,然后加水,用大火熬出来的汤,像牛奶一样白。
随便加了些野菜,再撒上葱花,真是鲜得能把舌头都咬掉了。
一家人劳累了两天,可算是好好补充了一回营养。
四丫端着一大碗鱼汤,坐在门槛上,另一只手里拿着红薯面儿馒头,吹着晚风,人都要醉了。
长长闻了一口味儿,表情销魂,“哥,要是天天都能吃上这样的饭菜,累死在地里头我也乐意。”
“啊,鱼汤啊,你真美味!”
“嗨,生活啊,我不后悔!”
这妮子,又开始抒情了。
说着酸溜溜的话,刺激得李玉珠一阵牙碜,直想打她,“让你吃上一口好饭,可出不完的洋相了!”
“明天就让你翻场去,看你还后不后悔,美不美味!”
王爱朵的小脸儿立刻就垮了。
不服气的哼了一声,端着碗筷,开始吃饭。
姿态极为优雅,那是对现实和平庸的抗争!
王承舟和王红河瞅着她那小模样,禁不住笑了起来,笑得直咳嗽。
吃过晚饭,又把老郭头送的瓜蒂拿了出来。
借着月色,摊在簸箕上,晒在外面。
反正大夏天的,太阳毒辣,露一晚上也不怕。
明个儿天一亮,几个小时就能晒干了。
第二天一大早,王承舟跟着去了田里。
全村社员忙活了两天,地里的麦子收割三分之一了,估计再有个把星期,就能全部弄到打谷场了。
到时候,会更加热闹。
所有人都会聚集在那里,帮着碾场、翻场、扬场。
最重要的是,可以真正见到麦子粒了。
昨天,王承舟跑了一天,又是看病又是钓鱼,没帮上什么忙。
今天,准备好好展示一下肌肉,让那些牙尖嘴利的小媳妇儿,再一次领略自己的厉害。
哪知道,刚走到地里,就听到了一片哀怨:
“哎呀,真是累死我了。昨天晚上不知道咋了,热得我一夜都没睡好觉。今天一起来,就觉得浑身疼,手脚沉得都快抬不起来了。”
“哎呀,你也是这样吗?我也是迷瞪了半宿,临明了,才睡着。身子懒得,实在是不想起,稍微动一下就冒汗。”
“哎呀,都别说了。这收麦的日子,真不是让人过的。累得死去活来的,吃点儿饭,半天不消化,早上愣是一点儿胃口都没有。”